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2023-07-11

  三江聚汇,巴国别都,物华天宝,人杰地灵

  论巴渝饮食文化,始于江城已两千余年的历史传承,早以麻辣声动五湖,更携鲜香名扬四海。今有陈大师推陈出新,采百姓最爱之家常食材,取猪蹄富含胶原蛋白以活肤养颜,能改善代谢延年益寿,以及维他命A、B、C,钙、磷、铁微量元素,又十余种氨基酸之功用,乃被专家誉为百姓之熊掌。称其无熊掌之名贵,却有相似之妙用,物美价廉。何乐不为?故融美食与营养于一炉,以此作为招牌,带动系列家常川菜之谱。

  举巴山之斧斫其骨,操庖丁之刃剔其筋,汲三江止水焯其腥。选料不厌其精,袭传统,依法秘制;作工不厌其细,创特色,服务优良。

  子曰:“食不厌精,烩不厌细。”而令人更讲究营养。巴人对川菜情有独钟,自不待言。然大师将彘蹄做到极致,堪可嘉表;

  或卤以八角之香兰入味,皮呈铮亮晶莹软糯,入口即化;或炖以文火之姜桂煲汤,肉显鲜嫩汤靓香浓,润泽脏腑。加之系列川菜经典佳肴,任君挑选。可谓腰、心、舌、肚凉拌,香飘川江;蒸、炒、熘、炝热调,菜盖瑶圃。

  环境之雅致,笑迎八方来客;伊尹之厨艺,诚献四邻乡亲。不论达官显贵,百姓黎民,一视同仁座上宾。

  聚家宴消费实在,待嘉宾不落俗尘。三江秀水聚人气,一煲蹄花荡豪情。

  生意兴隆,众口皆碑,订餐须趁早,排队很烦人。绝非妄言耸听,但闻词烦曰:

  陈氏蹄花谱新章 彭祖厨艺得发扬

  色香味美客满座 生意火爆打拥堂

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